Coctel helado a la menta con vino blanco…
POR:FEDERICO AVALOS PEÑA- VISITA MI BLOG PARA UNA EXPERIENCIA CULINARIA DELICIOSA !
Para 10 personas.
INGREDIENTES :
- 2 Melones Cantaloupes
- 720 gr (1 ½ Lb) de pulpa de sandía ( melón de agua )
- 90 gr ( 3 oz ) de aúcar avainillada.
- Ramitas de menta.
- 1 Botella de vino blanco tipo Oporto.
- Cubitos de hielo.
¡ A preparar … EMPECEMOS ¡
Corta a la mitad uno de los melones , quítale las semillas y haz BOLITAS con la pulpa.
Haz lo mismo con la MITAD de la sandía.
Muele la pulpa del SEGUNDO MELÓN con el resto de la pulpa de sandía y el azúcar avainillada.
- AZÚCAR AVAINILLADA :
Puedes prepararla mezclando azúcar
con gotas de extracto de vainilla
Pasa la mezcla de la pulpa molida por un COLADOR BIEN FINO y vierte el jugo obtenido sobre las bolitas de melón y sandía en un bowl de cristal.
Aromatiza con ramas de menta y pon el coctel en el refrigerador 1 HORA.
Sácalo.
Viértele el vino blanco y sírvelo con cubitos de hielo.
¡ MMM …Verás que inolvidable será el exquisito “ ¡ AH ¡ “ que brota de tus boca ¡
FEDERICO AVALOS PEÑA.
RICO MERENGUE GOURMET
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