El peligro de comer pan blanco. Segunda parte
La porquería que se consume bajo el sinónimo de pan y que se da a los niños durante el crecimiento es una combinación artificial de sustancias químicas que solamente son útiles para los que venden el pan pero que dañan al que lo consume.
El pan blanco y los falsos panes integrales (elaborados con harina blanca y algo de salvado, levadura artificial y productos químicos, son igual de nocivos, sin importar la marca famosa o no), contienen varias de las siguientes sustancias químicas: yeso blanco, monoglicéridos y diglicéridos, estearoil-2-lactilato de sodio, azodicarbonamida, ácido tartárico, diacetilo, glicol propileno, musgo de Irlanda, harina de arroz, almidón de papa, soya molida (residuos de la extracción del aceite), dióxido de cloro, harina de pescado, harina de huesos, lactato, de calcio, fosfato de amonio, bromato de calcio, azodicarbonamida, polisorbato 60 y, por supuesto, mucha sal…
¿Cree que todo esto se añade pensando en su salud? Hay que ser muy tonto para creer tal cosa. El yeso blanco, llamado sulfato de calcio, no es añadido para quitar las grietas de su estómago, sino para que sea más fácil amasar hornadas de masa de 250 kg en máquinas gigantescas.
La lista de venenos continúa. ¿Había pensado alguna vez que las levaduras químicas que han sustituído a la levadura natural viva están compuestas de cosas tan sospechosas como el bromato de potasio, ALUMINIO, cloruro de amonio, tartrato, cloruro de amilasa, etc. ? ¿Sabía que el blanqueador usado para purificar las harinas, DIÓXIDO DE CLORO, puede matar la flora intestinal y es utilizado también en los detergentes? Todo el mundo busca que el pan esté “fresco”, sin saber que para lograrlo los industriales le añaden otra sustancia tóxica: etileno. Desde luego usted no leera el nombre de esta porquería en la etiqueta sino a los sumo “emulsificante”.
También está el glicol propileno. Esta sustancia mantiene el color del pan, para que no se decolore mientras espera a que usted lo compre. El glicol propileno tiene otro uso: como anticongelante. Se ha comprobado en animales que produce una terrible depresión.
Los panes envasados y que han de permanecer mucho tiempo en una estantería sin llenarse de moho (es decir, sin permitir que se desarrolle la vida) están tratados con numerosos ingredientes para mater bacterias. Uno de los más usuales es el propionato que tiene la particularidad de destruír las enzimas que permiten al organismo asimilar el calcio. Otro compuesto químico utilizado para “mejorar” la apariencia del pan aunque haya sido elaborado con harinas de muy baja calidad es el persulfato, un compuesto químico usado también para niquelar metales, y que tiene la curiosa propiedad de destruir las pocas vitaminas que pueden quedar en el pan y de convertir el calcio en cal no asimilable por el organismo humano.
Quizás haya oído hablar del pan “enriquecido”. Créame, se trata tan sólo de otra tomadura de pelo; al pan blanco se le quitan más de 22 nutrientes al refinarlo y se le añaden 4 ó 5 en forma de vitaminas y minerales inorgánicos, pero nada de esto hace que se parezca al verdadero pan y sigue sin hacer ningún bien al cuerpo y sí mucho de malo. La única solución al problema del pan es comer pan de verdad.
Observe sus intestinos. Descubrirá que cuando come pan de verdad funcionan de maravilla, con heces voluminosas y blandas que no le producirán el menor daño al defecar. La fibra absorbe el agua del estómago, se expande y hace sentir a la persona satisfecha, saciando el apetito con menor cantidad. La fibra también reduce la absorción de calorías en el intestino delgado y permite que el organismo ingiera más alimento sin engordar. Una vez que haya erradicado de su vida las calorías vacías como el pan blanco, pastelería, azúcar blanca o refinada, arroz blanco o pulido, etc., descubrirá que ya no tiene porque preocuparse por la obesidad. El auténtico pan integral no engorda, mientras que el pan blanco y el falso pan integral sí lo hacen.
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El artículo es muy interesante, la duda que me queda ahora es ¿cómo le hago para comer verdadero pan?, ¿en dónde lo puedo conseguir?. Saludos y Mil gracias.
Hola Dr. Aldana:
Me parece muy interesante su artículo del pan blanco,pero me dejó una duda,que es ¿En donde se consigue el pan blanco de verdad?.
Por que según esto nos estamos envenenando lentamente con el pan y a los que nos gusta mucho más rápido.
Le agradeceria me diera alguna dirección de un negocio que haga este pan verdadero.en la ciudad de México.
Muchas Gracias.
Dr.Aldana muy asombroso su articulo del pan blanco,tiene la fuente de donde se informo,con el fin de investigar mas a fondo,sin dudar de su articulo,y como comenta otra persona donde se puede conseguir pan saludable o que marca puedo comprar vivo en Mexico y que podria hacer al respecto para preparar unos deliciosos y saludables sandwiches? gracias
Hola, no se si el verdadero pan sea blanco. En mi caso uso harina y levadura de buena calidad, y el producto final da una masa interna oscurita, elástica y con el delicioso aroma que le aporta la levadura.
Hay ¿verdadero pan blanco blanco?
Saludos, y gracias por tan buen contenido.
pues encima los panaderos artesanos, añden persulfato de almoñio…el pan cruje com el cristal y sale con mas cuerpo..mas volomen….
pues encima los panaderos artesanos, añden persulfato de almoñio…el pan cruje com el cristal y sale con mas cuerpo..mas volumen….
[...] artículo completo: http://publicalpha.com/el-peligro-de-comer-pan-blanco-segunda-parte/ [...]
evcelente artículo, me parece que es muy importante dar a conocer estos datos pra que la humanidad vuelva basar su alimentacion en lo natural, integral.
SALUDOS y FELICIDADES
Veo la necesidad de que nosotros elaboremos Nuestro Pan en casa, es muy sencillo, hagan un cambio de Hábitos por ej. ver menos tv. etc… luego manos a la Obra: compren harina de trigo entero, informense de un lugar donde la muelan o tienda naturista que le venda verdadera harina de trigo, y de ahi elaborar con 500 gramos de harina un poco de levadura fresa, sal, mantequilla real o aceite de oliva de embase obscuro y sal. Entonces vanm a prender que en una forma baste¡ante sencilla elaborarñan unos 24 a 30 panecillos redondos para media semana o hasta una semana pra dos integrantes de la una familia. En nuestra casa agregamos a la fórmula un poco de avena o amaranto molido.
Ustedes estan de acuerdo que “jugo el que se prepara en casa” Bueno, lo mismo PAN VERDADERO Y CONFIABLE el que se prepara en casa. La verdad no es dificil ni muy laborioso, Inténtelo y me van a contar. me pueden llamar al tel.: 013957853209 y puedo ampliar la manera de como hacer un pan de la forma mas sencilla y maravillosa.
que terrible ya no se puede comer nada con seguridad porque todo esta contaminado todo nos mhace mal hasta cuando nos tienen a todos asustados que esto es malo lo otro tambien
Pues, creo que si está terrible la situación; aunque creo que no debemos alarmarnos tanto, voltee a ver a la madre natura y verá que podemos encontrar muchos alimentos sanos, en esto hay que tomar en cuenta siempre lo Natural, lo hecho en casa, y alejándonos de lo artificial o alimentación industrial.
les recomiendo el libro del autor sacha barrio:”la gran revolución de las grasas”, de edit. Norma.
no se trata de alarmar, se trata de dar a conocer la verdad y que cada uno decida que les conviene para sus vidas. Muy cierto es que talvez estos alimentos y muchos otros no nos provoquen efectos adversos a corto plaza, y asi es, por ello lo permiten, pero los efectos adversos si llegaran y en conjunto con muchos otros factores tan cotidianos, como tomar agua de la llave con fluor o estar expuestos a campos electromagneticos conllevaran a una deficiencia en nuestra calidad de vida, que en muchas de la veces y la sociedad en general lo asimilan como parte del envejecimiento y del proceso natural. Pero no es asi, hay muchos factores que simplemente nos envenenan y dañan, pero alguien podria decir “si, ahora todo produce cancer pero no por eso bamos a dejar de comer o tener una vida normal, algun dia moriremos igual” , si, eso esta claro, el punto esque estos factores no nos matan a corto plazo, pero sin lugar a dudas que disminuyen nuestras capacidades, intelectuales , fisicas y psiquicas. Pero cada uno vea que le conviene mas, ser feliz dandole a todo, o, simplemente evitando ciertas cosas. recuerden que el poder mas grande esn este mundo es el conocimiento, y muchos lo saben y lo esconden, porque saben que lo que ello implicaria, la revelacion de la sociaedad y el termino del abuso. Pero eso esta cambiando pasito a pasito.
Desde chile.
matt
Mattarquitech@hotmail.com
para compartir conocimiento
tengon un niño de un año y quiero saber que daño le causo si consume mucho pan
Exelente exposición, aun faltaría hablar de la CISTEINA, otro aditivo sintetizado de pelos humanos, cerdas de puercos, pezuñas, etc.,proteina sintetica, aditivo para mejorar las caracteristicas de las harina de trigo, para que se puedan mecanizar los panecillos…, ahorrar mano de obra…, este aditivo no figura pues ya viene adicionado en los molinos, en europa de cada 10 personas una sufre de ALERGIA a los panificados…, problemas de piel…, etc., solo aportando informaciones entre todos, PODREMOS CADA UNO ayudar a los demas a retornar A LO NATURAL…!
Dr. Aldana Felicitaciones por tu articulo!
¡Ya haz pan orgánico en DF!
Muchisimas Gracias Dr. Aldana!
Hola el articulo bien documentado y real, diaramente estaamos expuestos a infinidad de patogenos, aditivos, dioxinas, conservadores, bacterias, virus, tenemos que informarnos correctamente y tomar vegetales mucha clorofila, frutas, verduras naturales nada empacado y algun antioxidante o desparasitante como el NEEM o SYEVIA plantas sorprendentes aqui en Mexico las tenemos con resultados maravillosos.GRACIAS
del patio coffee…
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